Sökning: "BCM-7"
Hittade 1 uppsats innehållade ordet BCM-7.
1. Finns det hälsomässiga skillnader mellan A1- och A2- mjölk : vad säger vetenskapen?
Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular SciencesSammanfattning : Mjölk är ett viktigt och energigivande livsmedel och mjölk från olika arter och raser har varierande sammansättning. Av mjölkens proteiner består 80 % av kasein som kan delas in i fyra grupper där β-kasein är den näst största. Det finns 12 olika genetiska varianter av β-kasein där A1 β-kasein och A2 β-kasein är de mest vanliga. LÄS MER
Resultatsidor:
1