Sökning: "Ingrid Rogne"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Ingrid Rogne.

  1. 1. Skolmatens klimatavtryck : en studie över upphandling och konsumtion av kött och fisk bland tre grundskolor i Uppsala kommun

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Ingrid Rogne; Sofia Förster; [2013]
    Nyckelord :Klimat; Offentlig måltid; Kött; Fisk; Utsläpp; Koldioxidekvivalenter;

    Sammanfattning : En stor del av varje individs klimatavtryck består av den mat vi konsumerar. Eftersom det serveras en stor mängd portioner varje dag runt om i landets skolor anser vi det intressant att studera hur pass klimatanpassad skolmaten är idag. LÄS MER