Sökning: "Måltidspusslet"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet Måltidspusslet.

1. 1. Bättre måltidsupplevelse för äldre

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Ayla Nazemi; Madeleine Zackaroff; [2018-08-16]
   Nyckelord :äldreomsorg; omsorgsmåltid; undernäring; FAMM; måltidspusslet;

   Sammanfattning : Syfte med denna studie var att kartlägga hur omsorgsmåltiderna tillämpas i Västra Götaland och vilka hinder och möjligheter som kommunerna ser. Undernäring är ett stort problem bland äldre. En enkät skickades ut via mejl till alla 49 kommuner i Västra Götalands län. LÄS MER

3. 2. Matsvinn på sjukhus

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Nana Holmqvist; Tove Strömqvist; [2014-06-25]
   Nyckelord :Hållbar utveckling; matsvinn; Måltidspusslet; sjukhus;

   Sammanfattning : Matsvinn förekommer i hela livsmedelssystemet och har en negativ påverkan på både miljö och samhällsekonomi. Miljökostnaden för varje kilo matsvinn blir högre ju mer förädlad varan är. Denna studie har utförts på uppdrag av Regionservice Måltid inom Västra Götalandsregionen. LÄS MER