Sökning: "hållbar utveckling mat"

Visar resultat 1 - 5 av 14 uppsatser innehållade orden hållbar utveckling mat.

2. 1. ”ICA I love eco" : Kommunikationsverktygen bakom ICA-koncernens gröna försäljningssuccé

   Kandidat-uppsats, Högskolan i Halmstad/Sektionen för hälsa och samhälle (HOS); Högskolan i Halmstad/Sektionen för hälsa och samhälle (HOS)

   Författare :Elin Jigenheim; Maria Johansson; [2012]
   Nyckelord :Hållbar utveckling; ekologisk mat; ICA I love eco; grön marknadsföring;

   Sammanfattning : Studien redogör för kommunikationsverktygen ICA använder i den externa kommunikationen av ICA I love eco-sortimentet. De studerade kommunikationskanalerna är reklamfilmer samt kundtidningen Buffé. LÄS MER

4. 2. Livsmedelssvinn i butikers miljömärkning : kriterier som kan leda till ett minskat svinn

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Energy and Technology

   Författare :Emilia Sjöberg; [2012]
   Nyckelord :Bra Miljöval; Livsmedelsbutiker; Livsmedelssvinn; Miljömärkning;

   Sammanfattning : En tredjedel av den mat som produceras slängs samtidigt som en stor del av jordens befolkning svälter. Såväl konsumenter, myndigheter, butiker och icke-statliga organisationer kan arbeta mer aktivt för att minska livsmedelssvinnet. Vissa miljömärkningar innehåller kriterier för hur livsmedelsbutikers miljöarbete ska fungera. LÄS MER

5. 3. Tidsdriven aktivitetsbaserad kostnadskalkyl för samordnad livsmedelsdistribution i Falköping kommun - Analys för lokal logistik

   Master-uppsats, Lunds universitet/Förpackningslogistik

   Författare :Nicklas Hansson; [2012]
   Nyckelord :Tidsdriven aktivitetsbaserad kostnadskalkyl Logistikkostnad; ABC; Logistikprislista; Försörjningskedja; Samordnad livsmedelsdistribution.; Technology and Engineering;

   Sammanfattning : Falköpings kommun har som mål att samordna sina livsmedelsflöden till de kommunala enheterna (exempelvis skolkök) för att uppnå en långsiktigt hållbar logistik lösning. Införande av en samordnad varudistribution får olika konsekvenser beroende på tidigare flöden, antal leverantörer, storlek och beställningsvolymer hos köken med mera. LÄS MER

6. 4. Ökning av ekologisk skolmat – är det möjligt? Inköpares uppfattningar om ekologiska inköp i offentliga skolmåltidsverksamheter.

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Anna Bengtsson; Jenny Rastamo; [2011-03-03]
   Nyckelord :hållbar utveckling; ekologi; skolmat; inköpsprocessen;

   Sammanfattning : Uppsatsen inleds med en kort introduktion i ämnet hållbar utveckling för att sedan fokuserapå den ekologiska dimensionen av begreppet. Bakgrunden belyser hur miljöproblem kankopplas till maten vi äter och miljöfördelar med ekologiskt jordbruk. LÄS MER

7. 5. Hög andel ekologiska livsmedel i storhushåll - En fallstudie

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Johann Kjellberg; Christel Stridsberg; [2011-03-02]
   Nyckelord :ekologiska livsmedel; hållbar utveckling; resurshushållning; offentliga storhushåll; Malmö stad;

   Sammanfattning : I Sverige är intresset stort för att arbeta mot en bättre miljö. Allt fler inser att vi inte kan leva som vi gör nu. Vi är 9 miljoner invånare som tillsammans förbrukar 17 000 ton livsmedel dagligen. Vi måste anpassa oss till de naturliga kretsloppen, för att inte äventyra nästa generationers möjligheter att tillgodose sina behov. LÄS MER