Sökning: "listeria monocytogenes"

Visar resultat 1 - 5 av 32 uppsatser innehållade orden listeria monocytogenes.

  1. 1. Hundägares motivation till utfodring med färskfoder och deras inställning till sterilisering av foder: en enkätstudie

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Moa Lindell; [2023]
    Nyckelord :färskfoder; RMBD; BARF; högtrycksbehandling; HPP; livsmedelsbestrålning;

    Sammanfattning : Att utfodra sin hund med färskfoder, även känt som Raw meat based diets (RMBD), har ökat i popularitet de senaste åren. Förespråkare av dieten menar att den är överlägsen traditionella våt- och torrfoder gällande näringsinnehåll och positiva effekter på hundens hälsa. LÄS MER

  3. 2. Temperaturens inverkan på tillväxt av olika mikroorganismer på frysta livsmedel

    Magister-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Almohannad Alahmad; [2022]
    Nyckelord :Frysning; ; förskämning; hållbarhet; mikroorganism; upptining;

    Sammanfattning : Metoder för att bevara mat har varit en viktig aspekt för att säkra livsmedelsförsörjningen genom historien. Frysning och andra konserveringsmetoder har använts med framgång under årens lopp för att förlänga livsmedels hållbarhetstid, men det finns ibland mikroorganismer på livsmedel som kan växa till mängder som kan leda till sjukdom och utgöra problem för individers hälsa, eller så kan de förskämma livsmedel. LÄS MER

  4. 3. De vegetariska smörgåspåläggens mikrobiologiska kvalité, miljöpåverkanoch näringsinnehåll

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Ulrika Blixt; Matilda Ek; [2021]
    Nyckelord :FAMM; livsmedelshygien; måltidskultur; patogener; Listeria monocytogenes.;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  5. 4. Utveckling av bioinformatiska analysflöden för helgenomsekvenserade bakterieisolat i Python

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för biologisk grundutbildning

    Författare :Ellen Siggstedt; Sara Lindberg; Johan Borg; Shuai Shao; Michelle Renee Pap; Samuel Zargani; [2021]
    Nyckelord :analysflöde; Python; bakterieisolat; bakterier; typning; klustring; R; STEC; Campylobacter; Listeria monocytogenes;

    Sammanfattning : This study investigates the analyses and clustering of Campylobacter spp., Listeria monocytogenes and Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) at Livsmedelsverket. Livsmedelsverket is a control authority in Sweden. LÄS MER

  7. 5. Study of the Genetic Dynamics in Pan-genomes for Six Bacterial Species

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Uppsala universitet/Institutionen för medicinsk biokemi och mikrobiologi

    Författare :Jennifer Johansson; [2021]
    Nyckelord :pan-genome; core genome; accessory genome; genetic dynamics;

    Sammanfattning : Foodborne diseases are a growing health problem today and can be caused by eating food contaminated with bacteria. To monitor known foodborne diseases, institutions keep track of bacteria in surveillance projects. Whole genome sequencing is becoming the new standard method for comparing isolates, which generates large amounts of data. LÄS MER