Sökning: "livsmedelsproducenter"

Visar resultat 1 - 5 av 11 uppsatser innehållade ordet livsmedelsproducenter.

1. 1. Marknadsföring av lokal mat : en fallstudie av tre livsmedelsproducenter

   Y-uppsats, SLU/Dept. of Economics

   Författare :David Levrén; [2008]
   Nyckelord :Landsbygdsutveckling; livsmedelsproduktion; lokal mat; marknadsföring; mervärde; småskalig livsmedelsförädling;

   Sammanfattning : The process of food production has changed dramatically over the past one hundred years. Industrialization has led to large units of production, manufacturing, distribution, marketing and retail business. LÄS MER

3. 2. Gårdarnas Smaker : möjligheter och begränsningar för en ny försäljningskanal för lokalproducerade livsmedel

   Y-uppsats, SLU/Dept. of Economics

   Författare :Marcus Claesson; Per Hansson; [2008]
   Nyckelord :livsmedel; lokalproduktion; distributionskanal; marknadsföring;

   Sammanfattning : Historiskt sett har det varit svårt för småskaliga livsmedelsproducenter att få marknadstillträde. Dagligvaruhandeln har stor makt över vad som saluförs i butikerna och butikskedjorna har strävat mot ett fåtal leverantörer med hög effektivitet. LÄS MER

4. 3. Jämförelse mellan värmepastörisering och kallpastörisering med ozon

   Magister-uppsats, Lunds universitet/Företagsekonomiska institutionen

   Författare :Kajsa Petersson; Fredrik Åkesson; [2008]
   Nyckelord :Pastair; Kallpastörisering; pastörisering; juice; energianvändning; ozon; Management of enterprises; Företagsledning; management; Business and Economics;

   Sammanfattning : Sammanfattning Titel: Jämförelse mellan värmepastörisering och kallpastörisering med ozon- en energimässig och ekonomisk utvärdering Författare: Kajsa Petersson, Fredrik Åkesson, Technology Management Handledare: Stig Stenström, Institutionen för Kemiteknik, Lunds Tekniska Högskola, Lunds Universitet Stefan Yard, Företagsekonomiska institutionen,Ekonomihögskolan, Lunds Universitet Johan Sjöholm, VD, Pastair Olle Bergman, Försäljningsdirektör, Pastair Problemställning: Under senare tid har miljö i relation till energianvändning och koldioxidutsläpp blivit en allt viktigare fråga och miljövänliga produktionsmetoder kommer framöver att bli en konkurrensfördel för livsmedelsproducenter. Dock är energieffektiviseringspotentialen i livsmedelsindustrin begränsad i jämförelse med andra branscher. LÄS MER

5. 4. Kundtillfredsställelse i livsmedelsbranschen : Kundvård och logistik

   Magister-uppsats, Södertörns högskola/Institutionen för ekonomi och företagande; Södertörns högskola/Institutionen för ekonomi och företagande

   Författare :Jonas Nilsson; Martin Jonsson; [2007]
   Nyckelord :logistik; relationsmarknadsföring; supply chain; kundtillfredsställelse;

   Sammanfattning : Problembakgrund: Hur gör företagen för att upprätthålla en god relation med sina kunder? Hur klarar företagen att anpassa sig för att hålla god kvalitet och hantera logistiska problemlösningar med bibehållet goda relationer?Syfte: Att undersöka hur svenska livsmedelsproducenter gör för att förvalta och utveckla relationerna med sina kunder samt maximera kundnyttan genom ett logistiskt synsätt.Resultat: Båda leverantörerna anser att sitt respektive varumärke är starkt och att kunderna väljer varumärket före produkten. LÄS MER

7. 5. Hur man minskar avståndet mellan matproducent och konsument :

   Y-uppsats, SLU/Dept. of Work Science, Business Economics and Environmental Psychology

   Författare :Linnea Andreasson; Marie-Louise Hansson; [2007]
   Nyckelord :närproducerad mat; livsmedel; småskalig livsmedelsproduktion; marknadsföring;

   Sammanfattning : Varför köper inte svenskar mer närproducerad mat? Den globala trenden går mot ett samhälle som ska vara mer självförsörjande för att minska den negativa klimatpåverkan. Hur ska vi få svenskar att äta livsmedel som är närproducerade? Svaret är inte enkelt men att erbjuda konsumenter närproducerade livsmedel är en bra början. LÄS MER