Sökning: "matperspektiv"

Hittade 1 uppsats innehållade ordet matperspektiv.

  1. 1. Mat, gemenskaper & gränser : En etnologisk studie om matens betydelse och potential i migrationen till Sverige

    Kandidat-uppsats, Institutionen för genus, kultur och historia

    Författare :Jon Hulander; [2011]
    Nyckelord :Mat; hybridisering; identitet; postkolonial teori; etnologi; migration;

    Sammanfattning : Uppsatsens syfte är att, med hjälp av postkolonial teori belysa matens roll i några personers migration till Sverige. Nio stycken informanter har berättat om sina erfarenheter och minnen av hemlandets mat och maten i Sverige och på olika sätt diskuterat sin personliga och kollektiva utveckling ur ett matperspektiv. LÄS MER