Sökning: "products with health claims"

Visar resultat 1 - 5 av 20 uppsatser innehållade orden products with health claims.

  1. 1. Molecular Characterization of High β-Glucan Lines in Oats

    Master-uppsats, Lunds universitet/Tillämpad biokemi

    Författare :Abhinav Majumdar; [2022]
    Nyckelord :Applied biochemistry; Oats; β-Glucan; Dietary fibres; Arbinoxylan; Biology and Life Sciences;

    Sammanfattning : Oats (Avena sativa) are part of the cereal whole grain family, and their production is on the rise for the past few years due to extensive research done on the health benefits it can provide to humans. ScanOats project in Sweden is one of the research groups across the world that has done extensive work on oats. LÄS MER

  3. 2. Strålande tider : När radium var ett säljande argument i hushållsvaror 1900-1930

    Magister-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för idé- och samhällsstudier

    Författare :Fredrik Odhammar; [2022]
    Nyckelord :Radium; annons; kvalitativ studie; hushållsvaror; radioaktivitet;

    Sammanfattning : I början av 1900-talet ansågs radium vara ett försäljningsargument för olika hushållsartiklar. Föreliggande studies syfte var att undersöka hur förhållandet till radium i hushållsnära varor såg ut i Sverige under tidsperioden 1900–1930. LÄS MER

  4. 3. Haltbestämning av flavanoider i hantverksmässigt tillverkad choklad

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Patrik Petersson; [2021]
    Nyckelord :Hälsopåstående; kakao; flavonoider; kakaoflavanoler; coachning; High Performance Liquid Chromatography; HPLC;

    Sammanfattning : Choklad erhålls från kakaobönan som är frukten på kakaoträdet (Theobroma cacao). För att skapa choklad bearbetas kakaobönan vilket påverkar halten av bioaktiva ämnen i produkten. Choklad innehåller flera typer av bioaktiva ämnen där kakaoflavanolerna epikatechin och katechin är de mest framträdande. LÄS MER

  5. 4. From Fixation to Freedom : A Qualitative Study on Experiences of Identity Formation and Binary Assumptions in Narcotics Anonymous

    Master-uppsats, Uppsala universitet/Sociologiska institutionen

    Författare :Simon Asplund; [2021]
    Nyckelord :Addiction; Identity; Binary Assumptions; Recovery; Narcotics Anonymous;

    Sammanfattning : There has been a growing interest in addiction research on what role identity has to play in terms of recovery from drug addiction. One field of study that has gained traction in this area is the social identity approach, which argues that those in recovery tend to go from an ‘addict identity’ towards a ‘recovery identity’ when enrolled in treatment. LÄS MER

  7. 5. How different fractions of soluble ß-glucans from oats affect staling of high oat flour containing breads

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Martin Jönsson; [2020]
    Nyckelord :ß-glucan; PromOat; Oat bread; Bread; Storage study; Food engineering; Livsmedelsteknik; Agriculture and Food Sciences; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Introduction. Bread is one of the most consumed foods in the world today. It is also the cause for major food waste streams. Most breads have turned into high glycaemic index products with low nutritional value. LÄS MER