Sökning: "proteinberikning"

Hittade 3 uppsatser innehållade ordet proteinberikning.

1. 1. Sjuksköterskans insatser vid undernäring hos äldre : En litteraturstudie

   Kandidat-uppsats, Högskolan i Halmstad/Akademin för hälsa och välfärd

   Författare :Samantha Thordarson; Waseem Ahmed Khan; [2018]
   Nyckelord :Nutrition; Omvårdnad; Undernäring; Äldre;

   Sammanfattning : De flesta sjuksköterskor kommer att i sitt arbetsliv möta äldre som är undernärda eller har risk för undernäring. Professionen har därför ett ansvar att identifiera äldre med undernäring och vidta evidensbaserade åtgärder. Syftet var att undersöka hur sjuksköterskan kan påverka nutritionsstatus hos äldre med undernäring. LÄS MER

3. 2. Sötlupin som proteinkälla i livsmedel : En näringsmässig och sensorisk undersökning av lupinberikad vetelimpa

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Sphinx Birch; Caroline Nikolaisen Mattsson; [2017]
   Nyckelord :Lupin; PDCAAS; proteinpoäng; gillandetest; proteinberikning; sensorik.;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

4. 3. Undernäring hos äldre : Hur förebygger och minskar sjuksköterskan lidandet hos patienten?

   Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för folkhälso- och vårdvetenskap

   Författare :Ida Johansson; Madeleine Appel; [2016]
   Nyckelord :malnutrition; elderly; nutritional assessment; nursing intervention; undernäring; äldre; nutritionsbedömning; omvårdnadsåtgärder;

   Sammanfattning : Bakgrund Undernäring uppstår om en individs näringsintag är mindre än dennes näringsbehov och är vanligt förekommande hos äldre patienter. Sjuksköterskan har ett viktigt ansvar att identifiera patienter med risk för undernäring och förebygga undernäring, då det skapar ett onödigt lidande för patienten. LÄS MER