Sökning: "sheep milk"

Visar resultat 1 - 5 av 44 uppsatser innehållade orden sheep milk.

  1. 1. Är mjölkprover en alternativ provtagningsmetod för diagnostik av lentivirus hos små idisslare?

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Elin Fogelberg; [2023]
    Nyckelord :maedi-visna; kaprin artrit encefalit; SRLV; serum; mjölk; pool; frysning; kontrollprogram; ELISA;

    Sammanfattning : Lentivirus hos små idisslare (engelska: small ruminant lentivirus; SRLV) innefattar två olika virus: visna-maedivirus (VMV) och kaprin artrit encefalitvirus (CAEV). Dessa två virus orsakar kroniska infektioner hos små idisslare som slutligen leder till döden. LÄS MER

  3. 2. A comparative study of innovation rennets from Swedish ruminants: calves, kids, and lambs

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Dena Marie Bengtsson; [2023]
    Nyckelord :Ruminant milk; Swedish bovine rennet; Swedish kid rennet; Swedish lamb rennet; Artisanal cheese production; Rheological properties; Curd yield; Gel firmness; Innovation; Milk coagulation time;

    Sammanfattning : The study aimed to examine Swedish innovation rennets (lamb and kid) and bovine rennets (pepsin and chymosin) in combination with species-specific milk from goat, sheep, and cow. This was accomplished by evaluating the gross composition, casein and whey protein content, casein number of the milk types, as well as rheological properties, such as curd yield, coagulation time, and gel firmness. LÄS MER

  4. 3. Fytoöstrogener i rödklöver och dess effekter hos grisar och idisslare

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Desirée Kristiansson; Linda Larsson; [2022]
    Nyckelord :Rödklöver; fytoöstrogener; reproduktion; idisslare; suggor;

    Sammanfattning : Att ge grovfoder till grisar är positivt då det bidrar till sysselsättning och därmed minskad stress. Den grövre strukturen med fiber är bra för fodersmältningen och minskar därför även risken för magsår. LÄS MER

  5. 4. Lentivirus hos små idisslare : en fallbeskrivning av lentivirus i en svensk getbesättning

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Emelie Hedlund Salenstedt; [2021]
    Nyckelord :get; lentivirus; kaprin artrit encefalit; maedi; visna; SRLV; CAE; MV; CAEV; VMV;

    Sammanfattning : Lentivirus är ett genus bestående av icke-onkogena virus i virusfamiljen Retroviridae, subfamilj Orthoretrovirinae, som karaktäriseras av lång inkubationstid, snabb mutationstakt och en omfattande motståndskraft mot värdens immunförsvar. Lentivirus som infekterar får och getter går under det gemensamma namnet small ruminant lentivirus (SRLV). LÄS MER

  7. 5. Milk from minor dairy species : Composition, processing and microbial aspects

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Simon Tobias Höxter; [2021]
    Nyckelord :minor dairy species; equine milk; horse milk; mare milk; donkey milk; ; red deer milk; camel milk; reindeer milk; moose milk; dairy products;

    Sammanfattning : Milk plays an important part of the diet all around the world and 99 % of the milk consumed by humans comes from bovine, buffalo, sheep, and goat. In addition, some other species are used for milk production, so called minor dairy species. This literature review focused on six minor dairy species, i.e. LÄS MER