Sökning: "storboskap"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet storboskap.

1. 1. För- och nackdelar med sambete mellan nötkreatur och får

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Agricultural Research for Northern Sweden

   Författare :Sanna Johansson; [2022]
   Nyckelord :sambete; nötkreatur; får; parasiter; elakartad katarralfeber; betesbeteende;

   Sammanfattning : I denna litteraturstudie sammanställs och diskuteras vetenskapliga forskningsresultat rörande sambete mellan nötkreatur och får. Detta för att kunna se vilka fördelar eller nackdelar det finns som skulle kunna vara aktuella för den svenska köttproduktionen. LÄS MER

3. 2. Förekomsten av mörkt, fast och torrt (DFD) nötkött i Sverige : faktorer som påverkar uppkomsten av kvalitetsdefekten

   Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Sanna Pasanen; [2018]
   Nyckelord :slakt; köttindustri; stressfaktorer; storboskap; köttkvalitet; nötkreatur; djurskydd;

   Sammanfattning : Denna studie behandlar kvalitetsdefekten Dark, firm and dry (DFD) i nötkött. Det är ett tillstånd som uppkommer i slaktkroppen post mortem och gör köttet mörkt, fast och torrt. Defekten är ett resultat av en kraftig förbrukning av glykogen i skelettmuskulaturen innan slakt som en respons på kronisk eller långtidsstress. LÄS MER