Påverkas faktorer som hunger, koncentration och motivation av proteinintaget vid negativ energibalans.

Sammanfattning: SAMMANFATTNING Syfte Att studera om det förelåg skillnader i hunger, sug, motivation, koncentration samt törst beroende på andelen protein i kosten vid negativ energibalans. Metod Som en del av en större interventionsstudie användes enkäter i form av självskattningskalor för att studera de olika faktorerna (hunger, sug, motivation, koncentration och törst) vid normalt respektive lågt proteinintag vid negativ energibalans. Den större studien innefattade bl a moment så som fysiska arbetsprov, biokemiska tester, direkt –och indirekt respiratorisk kalorimetri. Resultat Studien visar att ett proteinintag på 2,5 gram per kilo kroppsvikt varken ger minskad hunger eller minskat sug jämfört med vid ett proteinintag på 1.0 gram per kilo kroppsvikt. Däremot visade studien att ett ökat proteinintag gav minskad törst jämfört med ett normalt proteinintag. När det gäller motivationen ses inga betydande skillnder med avseende på proteinintaget då båda grupperna skattade sin motivation likartat. Koncentrationen hos de båda grupperna följdes åt under de första 4 dagarna för att sedan avvika från varandra under dag 5. Normalproteingruppen skattade då sin koncentration mer är dubbelt så hög som högproteingruppen.