Sökning: "äppelsorter"

Visar resultat 1 - 5 av 7 uppsatser innehållade ordet äppelsorter.

  1. 1. Vem vill ha ett Gubbäpple? : ett arbete om kunskap kring samt distribution av kultursorter av äpple

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101); SLU/Dept. of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

    Författare :Alva Hällberg; [2019]
    Nyckelord :klonarkiv; äpple;

    Sammanfattning : Äpple har en lång odlingstradition i Sverige där olika sorter med åren har spridits i landet, vissa mer lokalt än andra. Äldre äppelsorter har med tiden konkurrerats ut av nya förädlingsresultat, både i de kommersiella odlingarna och i hemträdgårdarna. LÄS MER

  3. 2. Grönhults fruktodling i Vångabygden : äppelsorter, historia och framtid

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Linn Borglund; [2014]
    Nyckelord :fruktodling; äppelsorter; Villands Vånga ; Grönhult; trädgårdshistoria; fruit growing; apple varieties; horticultural history;

    Sammanfattning : Kandidatarbetets syfte är att dokumentera och analysera äppelsortimentet på Grönhults fruktodlingar i Vångabygden, samt att beskriva fruktodlingens historiska utveckling och att diskutera kring framtida möjligheter. De metoder som använts är dels en fält- och analysstudie över äppelsortimentet på Grönhult, dels en litteratur- och intervjustudie. LÄS MER

  4. 3. Chemical and sensory analyses of juice, cider and vinegar produced from different apple cultivars

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, SLU/Plant Breeding and Biotechnology (until 121231)

    Författare :Catrin Heikefelt; [2011]
    Nyckelord :apple juice; cider; vinegar; cultivar differences; fermentation; yeast; acetic acid bacteria;

    Sammanfattning : The interest for locally produced food is increasing due to consumer concern about the environment, distrust of industrial foods and a demand for high quality products. Apple is the predominant fruit crop in Sweden, and by processing apples into cider and vinegar, these products could significantly contribute to the development of the market of local foods. LÄS MER

  5. 4. Scanvados - en skånsk calvados

    M1-uppsats, SLU/Agrosystems (until 121231)

    Författare :Robin Joo; [2009]
    Nyckelord :Calvados; skånska äppelsorter ; franska äppelsorter ; cider ; äpplen ; polyfenoler ; Normandie ; fruktbrännvin ; Systembolaget ; alkoholtillverkning ; gårdsförsäljning ; destillering;

    Sammanfattning : ”Scanvados – en skånsk calvados” börjar med en beskrivning av vad calvados egentligen är och vilka som är de ultimata förhållandena för att kunna producera en god och attraktiv calvados. Examensarbetet fortsätter sedan med att undersöka förutsättningarna för calvadosdestillering i Skåne, och täcker juridiska, ekonomiska och praktiska aspekter av produktionsförloppet såsom lagar, tillstånd, kostnader men även ifall de närproducerade äppelsorterna lämpar sig för calvadostillverkning. LÄS MER

  7. 5. Utvärdering av Balsgårds nya äppelgenbank

    L3-uppsats, SLU/Dept. Of Plant Breeding

    Författare :Petra Christensen Mårtensson; [2007]
    Nyckelord :Balsgård nya äppelgenbanken; äppelgenbank; äpple; utvärdering äppelsorter; utvärdering;

    Sammanfattning : To identify and evaluate apple cultivars is not an easy task, since the taste and appearances of the fruit are affected by where the apple tree grows. At the Balsgård new apple gene bank there is a unique and interesting collection of over 260 different cultivars from all over the world. LÄS MER