Avancerad sökning

Hittade 1 uppsats som matchar ovanstående sökkriterier.

1. 1. Baljväxter i skolmåltider?

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Erika Dahlberg; Elizabeth Getachew; Aling Persson; [2020-11-09]
   Nyckelord :Acceptans; baljväxter; hälsa; hållbarhet; sensorik;

   Sammanfattning : I Sverige har baljväxter odlats sedan 1600-talet, vars låga miljöpåverkan bidrar till ett mer hållbart jordbruk. I detta examensarbete undersöks vilken acceptans och vilka upplevelser skolbarn på mellan 10 och 13 år har gällande baljväxter. LÄS MER