Sökning: "Anja Nordin"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Anja Nordin.

  1. 1. Foodscapes och matkultur i Kalifornien

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Marika Jönsson; Anja Nordin; [2014-06-25]
    Nyckelord :Kalifornien; foodscapes; intervju; matkultur; etnografi;

    Sammanfattning : Syfte med denna rapport är att undersöka och kartlägga matkultur, foodscapes och matvanor längs med Kaliforniens kust. Valet av mat har en betydande roll i våra liv och det finns många faktorer som påverkar dessa val. USA är ett av de länder i världen där människor lider mest av övervikt och fetma. LÄS MER