Sökning: "Anna Stokuca"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Anna Stokuca.

  1. 1. Representation av det nordiska köket i London

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Maria Mårdsäter; Anna Stokuca; [2012-10-03]
    Nyckelord :Norden; matkultur; Ny nordisk mat;

    Sammanfattning : När man tänker på nordisk mat går tankarna oftast till rustik husmanskost. Den bilden håller nu på att ändras. År 2004 gick några av Nordens mest framstående kockar samman och skrev Manifest för det nya nordiska köket för att uppmärksamma Norden som matregion. LÄS MER