Sökning: "Bourgogne"
Hittade 1 uppsats innehållade ordet Bourgogne.
1. Terroirfenomenet : En kvalitativ undersökning om betydelsen av terroir i Bourgogne
Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Enheten för restauranghögskolanSammanfattning : Syftet med den här studien är att klargöra och förklara begreppet terroir ur en tvärvetenskaplig synvinkel. En fältstudie genomfördes i Bourgogne där observationer och kvalitativa intervjuer med vinmakare om deras relation till terroir ägde rum. LÄS MER
Resultatsidor:
1