Sökning: "Branched-chain amino acids BCAA"

Hittade 3 uppsatser innehållade orden Branched-chain amino acids BCAA.

  1. 1. Finns det koppling mellan tillskott av BCAA/grenade aminosyror (leucin, isoleucin och valin) och förbättrad fysisk prestation? : En litteraturstudie

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Håkansson Niklas; [2018]
    Nyckelord :BCAA; branched-chain amino acids; leucin; isoleucin; valin; grenade aminosyror; tillskott; fysisk prestation;

    Sammanfattning : Bakgrund: BCAA eller grenade aminosyror är ett vanligt förekommande kosttillskott. Tillskott av BCAA antas öka fysisk prestation baserat på forskningsresultat erhållna från djurexperiment och även en del forskning på människor. Resultaten är dock delvis motsägelsefulla. LÄS MER

  3. 2. Flavour improvement of water solutions comprising bitter amino acids

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Malin Lindqvist; [2010]
    Nyckelord :taste masking; bitterness suppression ; reduction; Branched-chain amino acids BCAA ; sensory analysis; off-taste; acidic amino acids; designed peptides; synthesized peptides;

    Sammanfattning : The aim of this project was to improve taste of a liquid food product, comprising extremelybitter and unpalatable amino acids and one unrevealed ingredient. The amino acids were Lleucine,L-isoleucine, L-valine, L-threonine and L-lysine monohydrochloride. LÄS MER

  4. 3. Utveckling av en ny sportdryck för uthållighetsidrott

    Magister-uppsats, Naturvetenskapliga institutionen

    Författare :Petter Jonsson; [2008]
    Nyckelord :Biokemi; Fysiologi; Livsmedel; Sportdryck;

    Sammanfattning : The aim of this examination project work was to develop one new sports drink for consumption during prolonged exercise. Most existing sports drinks contain carbohydrates and electrolytes but the drink developed during this project work aimed to contain protein/amino acids and other substances that potentially may help the athlete to perform better compared with sports dinks containing only carbohydrates and electrolytes. LÄS MER