Sökning: "Catrin Fursjö"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Catrin Fursjö.

  1. 1. Dekantering - Vad har tiden för betydelse?

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Sophie Andersson; Catrin Fursjö; [2011-02-18]
    Nyckelord :Dekantering; vin; sensorisk analys;

    Sammanfattning : Dekantering innebär att vinet hälls från flaskan till en karaff. Detta görs för att separera vinet från eventuell fällning samt för att vinet ska få kontakt med syre. Det finns många åsikter om dekantering och hur lång tid innan konsumtion av vinet dekanteringen bör göras. LÄS MER