Sökning: "Christina Grape"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Christina Grape.

  1. 1. Extraktion av polyfenoler från pressrester av röda vindruvor

    Kandidat-uppsats, Högskolan i Borås/Institutionen Ingenjörshögskolan

    Författare :Behroz Haidarian; Christina Lidborg; [2011]
    Nyckelord :antioxidants; polyphenols; grape pomace; winery waste; extraction;

    Sammanfattning : Antioxidanter är kemiska ämnen som är kapabla till att förhindra oxidation av andra molekyler. Dessa ämnen återfinns i djur- och växtriket och tycks ha en skyddande effekt på cellvävnad genom att motverka skadliga oxidativa reaktioner. LÄS MER