Sökning: "Cornelia Jarlbo Söderberg"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Cornelia Jarlbo Söderberg.

  1. 1. Miljöpåverkan av berikningsämnen - Livscykelanalys av berikningsämnen i Oatlys havredryck

    Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, Lunds universitet/Miljö- och energisystem; Lunds universitet/Ekosystemteknik (CI)

    Författare :Cornelia Jarlbo Söderberg; [2016]
    Nyckelord :Livscykelanalys; LCA; Oatly; havredryck; livsmedelsberikning; riboflavin; vitamin B12; vitamin D2; kalciumkarbonat; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : För att begränsa den globala uppvärmningen krävs en omställning mot en klimatmässigt hållbar livsmedelsförsörjning. Konsumtionen av kött och mejeriprodukter, som idag står för en stor andel av matens klimatpåverkan, behöver minska till förmån för mer resurseffektiva vegetabiliska livsmedel. LÄS MER