Sökning: "Diana Widerberg"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Diana Widerberg.

  1. 1. Näringsidkares och ålkonsumenters förhållningssätt till ål

    Kandidat-uppsats, Sektionen för Hälsa och Samhälle

    Författare :Diana Sjöström; Ann Widerberg; [2008]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : I detta arbete har vi valt att fördjupa oss kring ålen med anledning av det utrotningshot som råder. Syftet var att undersöka förhållningssätt till ål bland konsumenter och näringsidkare inom ålfiskeindustrin, samt deras konsumtionsvanor av ål. En kvalitativ intervjustudie enligt fenomenografisk ansats genomfördes. LÄS MER