Sökning: "Edvard hollertz"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Edvard hollertz.

1. 1. Tillväxthinder inom lammproduktion : en fallstudie vid Östgötakusten

   Uppsats för yrkesexamina på avancerad nivå, SLU/Dept. of Economics

   Författare :Edvard Hollertz; [2019]
   Nyckelord :tillväxthinder; lammproduktion;

   Sammanfattning : Svensken konsumerar allt mer lammkött, men ungefär 70 procent av köttet importeras. Trots att det på flera platser i Sverige finns goda förutsättningar för lammproduktion ökar inte produktionen nämnvärt. LÄS MER

3. 2. Tillväxthinder med vildsvinskött för vilthanteringsföretagare : en fallstudie i Södermanlands län

   Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, SLU/Dept. of Economics

   Författare :Edvard Hollertz; Irma Winberg; [2015]
   Nyckelord :Tillväxthinder; tillväxt; vildsvinskött; vildsvin; förädlingskedja; vilthanteringsanläggning; livsmedel;

   Sammanfattning : Det finns god tillgång på vildsvin i Södermanland, trots det når endast en liten del av vildsvinsköttet konsumenterna. Jägare skjuter av vildsvin, vilthanteringsföretag tar hand om köttet och återförsäljare saluför vildsvinskött till konsumenter. LÄS MER