Sökning: "Elin Gyllstedt"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Elin Gyllstedt.

  1. 1. En svensk livsmedelskedjas extra satsningar för att minska matsvinn : Vilka åtgärder förekommer och hur kan de värderas?

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Författare :Elin Gyllstedt; Sanja Pucar; [2017]
    Nyckelord :;

    Sammanfattning : Bakgrund: En stor andel ätbar mat slängs i svenska livsmedelsbutiker som förutom de sociala och ekonomiska aspekterna, skapar en påfrestning på miljön och klimatet. Dock är engagemangen att minska matsvinn i livsmedelsbutiker stort och ett viktigt arbete som pågår. LÄS MER