Sökning: "Farmer groups"

Visar resultat 21 - 25 av 84 uppsatser innehållade orden Farmer groups.

  1. 21. Materialisation of emergent farmers in a Malawian context : a privileged class’ positioning in agricultural transformation

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Gustav Broms; [2020]
    Nyckelord :capital accumulation; surplus value; food regime; patronage; differentiation; livelihood; diversification; food security;

    Sammanfattning : Emergent farmers have rapidly increased in numbers on the sub-Saharan African continent during the last couple of decades. The main interest in this study lies in how emergent farmers have materialised as a class in a political economic context and historical process and what societal impact they have had. LÄS MER

  3. 22. Soaking and fermentation of Lupin seeds to improve their nutritional properties

    Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Författare :Luut Hermans; [2020]
    Nyckelord :Lupin; Fermentation; Soaking; Dehulling; Phytate; Phenols; Total phenolic content; Protein; Food technology; Livsmedelsteknologi; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Lupin seeds contain like many other grains and legumes the mineral inhibitor phytate. The presence of this anti-nutrient decreases the bioavailability of minerals such as zinc and iron. LÄS MER

  4. 23. Taxing meat : an analysis of narratives from Swedish news articles

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Författare :Joseph Mosca; [2020]
    Nyckelord :meat tax; Sweden; online media; narrative analysis; small stories;

    Sammanfattning : A narrative analysis was performed using news articles from Sweden to explore the narratives around taxing meat in Sweden. Online articles published between 01/01/2017 – 31/12/2018 were found using a keyword search for meat tax (köttskatt). LÄS MER

  5. 24. Varför satsar lantbrukare på miljöåtgärder i sina företag? : en studie av motiv och resultat

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of People and Society

    Författare :Jessica Andersson; Johanna Brandsten; [2020]
    Nyckelord :lantbruk; biologisk mångfald; beteende; beslutsprocesser; attityder; normer; värderingar; odling i balans; stora skaran lantbrukare; miljöåtgärder;

    Sammanfattning : Stora expansioner och modernisering inom lantbruket kräver rationalisering och effektivisering inom livsmedelsproduktion med ett oavbrutet arbete inom energieffektivitet på gårdsnivå. Som lantbrukare och jordägare ligger det ett stort ansvar med att förvalta jordbruksmarkens bördighet och bevara de naturliga resurserna till nästkommande generation. LÄS MER

  7. 25. Relationsmat, det nya gamla sättet att handla mat : direkta försäljningskanaler för relationsmat samt om REKO-ring relationsmatkonsumenter

    Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Författare :Sandra Lindell; [2020]
    Nyckelord :närproducerat; konsumentbeteende; livsmedelskedjan; ekologiskt; andelsjordbruk; gårdsbutiker; bondens marknad; försäljningskanaler; livsmedelskonsument; relationsmarknadsföring; local produce; consumer behaviour; food supply chain; organic; consumer supported agriculture; farm shops; farmer’s market; sales channels; food consumer; relationship marketing;

    Sammanfattning : Matskandaler och onödiga tillsatser i maten har påverkat livsmedelskonsumenters förtroende för livsmedelsindustrin samtidigt som en ökad klimatmedvetenhet och kunskap om hur dagens matproduktion påfrestar klimatet har fått konsumenter att ifrågasätta livsmedelskedjan och hur och var maten produceras. Intresset för att handla mer närproducerad mat ökar och det nya begreppet relationsmat som främst anammats av olika REKO-ringar i Sverige är på uppgång och har uppmärksammats av konsumentgrupper som vill gynna den lokala ekonomin, handla ekologiskt, minska matmil och veta mer om ursprunget till sin mat. LÄS MER