Sökning: "Food Inventory System"

Visar resultat 1 - 5 av 19 uppsatser innehållade orden Food Inventory System.

  1. 1. KEY PERFORMANCE INDICATORS TO INCREASE LOGISTICS PERFORMANCE IN THE DAIRY INDUSTRY : A CASE STUDY IN THE DAIRY INDUSTRY

    Master-uppsats, KTH/Skolan för industriell teknik och management (ITM)

    Författare :Tor Shimamura Fagle; [2023]
    Nyckelord :Supply Chain; Supply Chain Management; Logistics Performance; Inventory Management; Performance Measure; Performance Measurement System; Key Performance Indicator; MICMAC; Self-Structured Interaction Matrix; Food Supply Chains; Dairy Industry.; Försörjningskedja; Försörjningskedjehantering; Logistikprestanda; Lagerhantering; Prestationsmått; Prestationsmätningssystem; Nyckelprestandaindikator; MICMAC; Självstrukturerad interaktionsmatris; Livsmedelskedja; Mejeriindustri.;

    Sammanfattning : The dairy industry is a complex system that involves many stakeholders and processes, from production to distribution. To measure and improve the performance of this system, a comprehensive and reliable Performance Measurement System (PMS) is needed. A PMS is a tool that helps to evaluate the efficiency and effectiveness of supply chain operations. LÄS MER

  3. 2. Sustainable bread supply chains in Sweden : examining scenarios for reducing or lowering the impact of surplus bread

    Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Fanny Sturén; [2023]
    Nyckelord :food waste quantification; bread take-back agreements TBA ; supply chain; food waste hierarchy; sustainable food system; food donations Swedish University;

    Sammanfattning : Food waste has significant environmental, social, and economic implications, demanding actions toward a sustainable food system. In Sweden's bread supply chain, approximately 14% of produced bread is wasted, with 9% attributed to unsold bread in stores. LÄS MER

  4. 3. Påverkas anknytningsbeteende hos hund av ägarens personlighet och/eller vuxna anknytningsstil?

    Master-uppsats, SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Författare :Andres Ellexelius; [2023]
    Nyckelord :hund-människa-interaktion; omvårdnad; vuxen anknytningsstil; personlighet; big five; ASQ; anknytningsstil; hundbeteende; antrozoologi;

    Sammanfattning : Hunden kan skapa ett band med sin djurägare som är lika unikt som viktigt. Genom evolutionära anpassningar och selektiv avel och har flera förändringar skett som förändrat hundens morfologi, anknytningssystem och belöningssystem. Ett resultat av detta är bland annat hundens förmåga att forma anknytningsband till sin djurägare. LÄS MER

  5. 4. Framework for measuring the effectiveness & efficiency of supply chain resilience strategies for supply chain disruptions caused by the Covid-19 pandemic in the purchasing process of food supply chains : A multiple interview study of food retailers

    Master-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för ekonomistyrning och logistik (ELO)

    Författare :Chelsea Carroll-Melzer; Luisa Marie Reuter; Joakim Åkesson; [2022]
    Nyckelord :supply chain resilience strategy; supply chain disruption; Covid-19 pandemic; supply chain effectiveness; supply chain efficiency; performance measurements; key performance indicator; food supply chain; food retailers; purchasing process; operational purchasing;

    Sammanfattning : Background & aims: Prior research has, due to the ongoing Covid-19 pandemic and the resulting supply chain (SC) disruptions, increased the level of investigations in the field of SC resilience strategies. Even though many studies have been conducted within the field, little is known about the effectiveness and efficiency of those strategies. LÄS MER

  7. 5. Optimering av beställningsrutiner och lagernivåer av färska råvaror hos en liten restaurang

    Kandidat-uppsats, KTH/Matematisk statistik

    Författare :Sofia Hedengren; Ronya Zargari Marandi; [2021]
    Nyckelord :Bachelor thesis; Optimization and system theory; Multiple linear regression; Inventory optimization; Kandidat examensarbete; Optimeringslära och systemteori; Multipel linjär regression; Lageroptimering;

    Sammanfattning : Arbetet syftade till att finna en passande modell för Moraberg AB:s beställningsrutiner för två färskvaror av anledning att optimera lagernivåer och minska matsvinn. Då efterfrågan hos Moraberg AB var okänd togs en modell fram för att prediktera och undersöka ifall det fanns ett linjärt samband mellan ett par parametrar och efterfrågan. LÄS MER