Sökning: "Fredrika Åström"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Fredrika Åström.

1. 1. Chokladganache : En studie om temperering som tillagningsmetod

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Felicia Hukkanen; Fredrika Åström; [2016]
   Nyckelord :Choklad; Kristallisering; Sensoriska egenskaper; Praktisk kunskap;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 2. Hinder vid kunskapsöverföring i projektbaserade organisationer : När lösningar föder nya hinder

   Kandidat-uppsats, Företagsekonomiska institutionen

   Författare :Fredrika Falkestav; Joel Åström; [2012]
   Nyckelord :Kunskapsöverföring; hinder; projektbaserade organisationer; verksamhetssystem;

   Sammanfattning : Kunskap är en organisations mest värdefulla tillgång i strävan efter konkurrenskraft som växer genom kunskapsöverföring. De hinder som finns för kunskapsöverföringen kan därför utgöra ett allvarligt problem. LÄS MER