Sökning: "Hantverksvetenskap"

Hittade 3 uppsatser innehållade ordet Hantverksvetenskap.

  1. 1. Spårning - en medeltida klyvteknik

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kulturvård

    Författare :Alexander Engelmark; [2019-05-08]
    Nyckelord :Cleaving; Craft knowledge; Hewing; Medieval craft technique; Reconstruction; Tacit knowledge; Klyvning; Hantverksvetenskap; Spårning; Rekonstruktion; Tyst kunskap; Sprätthuggning;

    Sammanfattning : Uppsats för avläggande av filosofie kandidatexamen i Bygghantverk, Institutionen för kulturvård, Göteborgs universitet.... LÄS MER

  2. 2. Trägärdesgårdar i Skaraborg. Den levande trägärdesgården sedd genom historiska fotografier

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kulturvård

    Författare :Elin Nordlinder; [2019-04-01]
    Nyckelord :wood fence; landscape heritage; craft science; intangible cultural heritage; trägärdesgård; landskapsvård; hantverksvetenskap; immateriellt kulturarv; fotografi;

    Sammanfattning : Uppsats för avläggande av filosofie kandidatexamen med huvudområdet kulturvård med inriktning mot landskapsvård, 2018.... LÄS MER

  3. 3. Måltidspresentation : En studie om hantverkarens kreativa process: från idé till färdig rätt på tallrik

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan; Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Ola Magnusson; Sofia Marteleur; [2018]
    Nyckelord :Plating; Hantverksvetenskap; Food; Presentation; Restaurant;

    Sammanfattning : .... LÄS MER