Sökning: "Jan Garding"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Jan Garding.

  1. 1. Lägre förvaringstemperatur för kylda livsmedel : en väg mot ökad hållbarhet och minskat matsvinn i butiker?

    Magister-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

    Författare :Sanna Lindberg; [2015]
    Nyckelord :matsvinn; livsmedel; temperatur; hållbarhet; datummärkning;

    Sammanfattning : Matsvinn är ett aktuellt problem som behöver minskas i alla led av livsmedelsked-jan. Varje år slängs ungefär en miljon ton mat i Sverige, varav butiks- och grossist-led står för ca 70 000 ton. Förlängd hållbarhet skulle kunna vara en väg mot ett minskat svinn. LÄS MER