Sökning: "Josefine Forsgren"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Josefine Forsgren.

  1. 1. BRETT RIMMAR PÅ SVETT : Brettanomyces sensoriska påverkan i vin och inverkan på konsumenters preferenser

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Josefine Forsgren; [2015]
    Nyckelord :Brettanomyces; förstörande jäst; preferens; vin; defekt; 4-etylfenol; sensorik;

    Sammanfattning : .... LÄS MER