Sökning: "Jowan Rostami"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Jowan Rostami.

  1. 1. Nya material från protein-nanofibrer

    Kandidat-uppsats, KTH/Skolan för kemivetenskap (CHE)

    Författare :Natasa Ilic; Nektaria Lalangas; Jowan Rostami; Alexander Wiorek; [2016]
    Nyckelord :protein nanofibers; soy protein isolate SPI ; protein aggregates; amyloid; bio-based materials; protein-nanofibrer; sojaproteinisolat SPI ; proteinaggregat; amyloid; biobaserade material;

    Sammanfattning : Under det här kandidatexamensarbetet har protein-nanofibers påverkan på material undersökts genom att jämföra fibrillerade filmer med ofibrillerade. Sojaproteinisolat fibrillerades under förhållandena pH 2 och 85 ◦C under minst ett dygn och de syntetiserade nanofibrerna analyserades med Thioflavin T (ThT) fluorescens och atomkraftsmikroskopi (AFM). LÄS MER