Sökning: "Karin Bothén"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Karin Bothén.

1. 1. Food safety in land-based shrimp productions : establishment of a HACCP plan at VegaFish AB

   Master-uppsats, SLU/Dept. of Microbiology

   Författare :Karin Bothén; [2015]
   Nyckelord :HACCP; food safety; biofloc; shrimp; land-based aquaculture;

   Sammanfattning : The aquaculture industry is on a global scale becoming acutely aware of the demand for increased and intensified production systems to supply people with food fish. Moreover there are requirements for these systems to be more ecologically sound managements. LÄS MER

3. 2. Laktosintolerans hos barn i förskoleåldern : ett överdiagnosticerat tillstånd som kan ge negativa konsekvenser

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

   Författare :Karin Bothén; [2012]
   Nyckelord :laktosintolerans; förskolebarn; kostråd; näringsrekommendationer; mjölkkonsumtion; malabsorbtion;

   Sammanfattning : Laktosintolerans är idag den vanligaste rubbningen rörande kolhydratmetabolism och finns i tre varianter; kongenital, primär förvärvad samt sekundär intolerans. I Sverige har ca 3-5 % av befolkningen laktosintolerans vilket är en relativt låg siffra i jämförelse med att ca 70 % av världens befolkning utvecklar intoleransen i skolåldern. LÄS MER