Sökning: "Lena Mellberg"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Lena Mellberg.

  1. 1. ABP - Animaliska biprodukter i butiker

    Magister-uppsats, SLU/Dept. of Microbiology

    Författare :Lena Mellberg; [2012]
    Nyckelord :ABP; animalisk; biprodukt; livsmedel; matavfall; kategori;

    Sammanfattning : Animaliska biprodukter (ABP) är ett kontrollområde inom livsmedelskontrollen i Stockholms stad. ABP är hela eller delar av djurkroppar och produkter av animaliskt ursprung som inte är avsedda som livsmedel och är indelade i tre kategorier baserat på risk för människors och djurs hälsa. LÄS MER