Sökning: "Lisa Germundsson"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Lisa Germundsson.

1. 1. Jämförelse av konsumtions- och intagsdata mellan Matkorgen 2010 och Riksmaten 2010-11 : exempel på några näringsämnen och toxiska metaller

   Magister-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

   Författare :Lisa Germundsson; [2013]
   Nyckelord :Livsmedelskonsumtion; intag; näringsämnen; toxiska metaller; Matkorgen 2010; Riksmaten 2010-11;

   Sammanfattning : Intresset för människans matvanor har varit stort sedan lång tid tillbaka. Matvaneundersökningar görs för att utvärdera huruvida människorna i en befolkning får sitt närings- och energibehov tillfredsställt. LÄS MER

3. 2. Fett - rekommendationer, kostvanor och konsumtion mellan 1935 och 2009

   Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Food Science

   Författare :Hanna Aker; Lisa Germundsson; [2012]
   Nyckelord :fett; rekommendation; kostvanor; konsumtion; glass; smör; margarin; LCHF; transfett; kolesterol;

   Sammanfattning : This literature research is meant to answer the following questions: • What was the Swedes consumption of fat from 1935 to 2009? • How has the fat consumption corresponded to the current recommendations? • What is LCHF and which are the main advantages and disadvantages? Fat supplies us with energy, isolates and protect organs from bumps and punches. Fat is insoluble in water but soluble in organic solvents. LÄS MER