Sökning: "Matallergi"

Hittade 4 uppsatser innehållade ordet Matallergi.

  1. 1. En kartläggning av kännedom och kunskap gällande allergener på pizzerior i Kristianstads kommun

    Magister-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Ali Fakhro; [2022]
    Nyckelord :Allergener; matallergi; pizzeria; Kristianstad; rutiner;

    Sammanfattning : Allergener är ämnen som orsakar matallergi, även kallat födoämnesallergi. Denna typ av allergi kan orsaka allvarliga symptom, varav det allvarligaste är anafylaktisk chock som kan leda till allvarliga konsekvenser. Det finns lagstiftning som klargör hur informationen till konsumenterna ska se ut. LÄS MER

  3. 2. Gäster med matallergi eller intolerans : Vilken beredskap har restauranger för att bemöta dem?

    Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

    Författare :Johanna Hedberg; [2017]
    Nyckelord :Förbättring; hantering; kunskap; personal; utbildning;

    Sammanfattning : .... LÄS MER

  4. 3. När det ofarliga blir farligt : En enkätstudie om hur frekvent matöverkänslighet är bland människor i åldern 18-28 år i Sverige

    Kandidat-uppsats, Institutionen för hälso- och vårdvetenskap (HV)

    Författare :Emilia Johansson; Amanda Larsson; [2013]
    Nyckelord :allergi; intolerans; matöverkänslighet; reaktioner; anafylaktisk chock; kost; miljö; kvantitativ; deduktiv; enkät; tvärsnittsstudie; empirisk; positivismen;

    Sammanfattning : Bakgrund: Att definiera matöverkänslighet är ännu idag inte fastställt, det råder delade meningar om denna definition. Författarna har valt att inrikta sig på matöverkänslighet som definieras matallergi och matintolerans. LÄS MER

  5. 4. Dolda handikapp i förskolan : Hur upplever föräldrar och pedagoger att ha dessa barn i förskolan?

    Kandidat-uppsats, Institutionen för pedagogik

    Författare :Anna Kristensson; Catarina Franzèn; [2007]
    Nyckelord :ansvar; blödarsjuka; förhållningssätt; föräldrarkontakt; gluten pedagoger;

    Sammanfattning : I Läroplanen för förskolan står det: ”Omsorg om det enskilda barnets välbefinnande, trygghet, utveckling och lärande skall prägla arbetet i förskolan. Hänsyn skall tas till barnets olika förutsättningar och behov.” (s.4) Det är upp till pedagogerna att anpassa den pedagogiska verksamheten så den passar alla barn. LÄS MER