Sökning: "Mathias Flink"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Mathias Flink.

  1. 1. Food for thought : A study on the digitalization of restaurant interactions

    Master-uppsats, Uppsala universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Mathias Gustaf Flink; Carl Beling; [2017]
    Nyckelord :Service Marketing; Service Logic; Service-dominant-logic; Service Dominant Logic; Restaurant industry; digitalization; interactions; service ecosystems; servicescape; value-creation; value-creation processes;

    Sammanfattning : This study is grounded in the evolving perspective of Service Marketing, Service-Dominant-Logic and ServiceLogic and aims to provide a holistic view of how the digitalization of interactions affects the service provided by the restaurant and in turn the customers’ value creation processes. More exactly, the study examines a digital system for information exchange, order placements and payments in a restaurant on the Swedish market. LÄS MER

  3. 2. Om du inte verkligen gillar öl, köp något annat : En studie om hur den svenska mikrobryggeribranschen arbetar för att knyta autenticitet till sina varumärken

    Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Mathias Flink; Johan van Huisstede; [2014]
    Nyckelord :Autenticitet; mikrobryggeri; varumärke; craft brewery; marknadsföring;

    Sammanfattning : Efter ett sekel fyllt av sammanslagningar, nedläggningar och centralisering på den svenska bryggerimarknaden introducerades under mitten av 90-talet en ny trend med inriktning mot hantverksbryggd öl. Mikrobryggerierna har varit en del av den svenska bryggeribranschen i knappt två decennier men har först på senare år växt sig allt starkare. LÄS MER