Sökning: "Mathilda Berlin"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Mathilda Berlin.

  1. 1. Naturvin - Producenters föreställningar om en certifiering inom Europeiska unionen

    Kandidat-uppsats, Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

    Författare :Adina Ader; Mathilda Berlin; [2023]
    Nyckelord :Authenticity; Certification; Conscious Capitalism; Natural Wine; Producer Perspective; Autenticitet; Certifiering; Conscious Capitalism; Naturvin; Producentperspektiv;

    Sammanfattning : Följande studie är en induktiv kvalitativ studie baserad på semistrukturerade intervjuer. Syftet var att synliggöra europeiska naturvinsproducenters föreställningar om en certifiering av naturvin reglerad av EU. Studiens bakgrund belyser komplexiteten av begreppet naturvin samt certifieringar och deras effekt på marknaden. LÄS MER