Avancerad sökning

Hittade 1 uppsats som matchar ovanstående sökkriterier.

1. 1. Närproducerat - ett begrepp i den redan komplexa grytan : En kvalitativ studie om åtta kommuners uppfattning gällande definition av begreppet närproducerat

   M1-uppsats, Institutionen för kostvetenskap

   Författare :Lisa Eriksson; Mikaela Forsgren; [2013]
   Nyckelord :;

   Sammanfattning : Bakgrund: Idag finns ett ökat allmänt intresse för närproducerat, både hos konsumenter och hos kommuner. Någon rikstäckande definition på begreppet finns däremot inte. Istället förknippas närproducerat ofta med andra närliggande begrepp såsom lokalproducerat, regionalt och småskalig odling. LÄS MER