Sökning: "Mikrobiologiskt belastningstest"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Mikrobiologiskt belastningstest.
1. Jämförelse av olika konserveringsmedel genom belastningstest i ett flytande livsmedel
Kandidat-uppsats, Högskolan Kristianstad/Fakulteten för naturvetenskapSammanfattning : Inledning En tredjedel av den mat som produceras i världen slängs (United Nations Development Programme [UNDP], 2020) och de livsmedelsförstörande mikroorganismerna är ett vanligt förekommande problem och en bidragande orsak till det globala matsvinnet (Snyder & Worobo, 2018). Livsmedelsindustrin använder därför olika hurdletekniker för att minimera risken för tillväxt av förskämningsorganismer (Snyder & Worobo, 2018). LÄS MER
Resultatsidor:
1