Sökning: "Moa Rönnhagen"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Moa Rönnhagen.

1. 1. Protein content in Brewer’s spent grain and its characteristics : upcycling spent grain from food waste to protein source

   Master-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Moa Rönnhagen; [2022]
   Nyckelord :Barley; food waste; brewers’ spent grain; beer; protein; extraction; characterization; future food;

   Sammanfattning : The United Nations have adopted sustainable development goals (SDGs). Within these SDGs, food waste management and waste valorization, an increase in value, is found. For these reasons, it was of interest to study Brewers’ spent grain, a residual product from beer production. LÄS MER

3. 2. För- och nackdelar med köttkonsumtion : en sammanställning av de möjliga konsekvenserna med kött i människans diet, ur ett västerländskt perspektiv

   Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

   Författare :Moa Rönnhagen; [2020]
   Nyckelord :kött; näring; hälsa; klimat; miljö och kultur;

   Sammanfattning : Att livsmedel tar upp en stor del av människans liv är grundläggande och förståelsen för att det även har så stor betydelse på vår hälsa, miljö och klimatet, är en förutsättning för att framtida generationer ska kunna leva utan hunger och fattigdom. Köttkonsumtionen i västvärlden bygger framförallt på rekommendationer som tagits fram av världshälsoorganisationen samt respektive lands motsvarighet till Livsmedelsverket. LÄS MER