Sökning: "Non-alcoholic beer"
Hittade 2 uppsatser innehållade orden Non-alcoholic beer.
1. Non-alcoholic beer with maltose negative yeast strain Saccharomycodes ludwigii
Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)Sammanfattning : Non-alcoholic beer is gaining more attention in the brewing industry due to the negative health and economic consequences of alcohol consumption, even smaller microbreweries are showing interest in the production of non-alcoholic beer. Producing non-alcoholic beer has been restricted to the large breweries due to the special equipment needed and the high investment costs, but by using biological methods the process can be adapted to a traditional brewing setup. LÄS MER
2. Öletikettens inflytande påkvinnors ölintresse
Kandidat-uppsats, Högskolan Dalarna/Grafisk teknologiSammanfattning : Denna studie syftar till att undersöka i vilken utsträckning kvinnor påverkas av öletikettens utseende. För att undersöka detta genomfördes en visuell innehållsanalys för att ta fram de vanligaste designelementen från makro- och mikrobryggeriers öletiketter. LÄS MER