Sökning: "Olle Hammar"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Olle Hammar.
1. Skolkökspersonalens erfarenhet och syn på matsvinn i tillagningskök : en kvalitativ studie
Kandidat-uppsats, Uppsala universitet/Institutionen för kostvetenskapSammanfattning : Bakgrund: Matsvinn utgör ett globalt samhällsproblem genom sin negativa klimat- och miljöpåverkan. I Sverige har det utvecklats en nationell handlingsplan för att minska på matsvinnet. I svenska skolkök efterfrågas mer strategier för att minska på matsvinnet. LÄS MER
Resultatsidor:
1