Sökning: "Osman Sadikovic"

Hittade 1 uppsats innehållade orden Osman Sadikovic.

1. 1. Bakteriologiska aspekter på sous vide-tillagning av kött

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Fredric Kattem; Osman Sadikovic; [2017]
   Nyckelord :Sous vide; Ryggbiff; Bakteriegrupper; Mikrobiologisk undersökning.;

   Sammanfattning : .... LÄS MER