Sökning: "Peggy Dicksdotter Hermansson"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Peggy Dicksdotter Hermansson.

1. 1. Måltid utan tid och mål

   Magister-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Peggy Dicksdotter Hermansson; [2011-03-16]
   Nyckelord :hemtjänstpersonal; mat; äldre; styrsystem; utbildning; tid;

   Sammanfattning : Måltidssituationen för äldre i ordinärt boende visar på en beroendeställning mellan äldre och hemtjänstpersonal. Helhetssynen brister då måltidens sociala, emotionella och kulturella aspekter förbises, med en utbredd aptitlöshet och riskerad malnutrition som följd. LÄS MER

3. 2. Måltidens dilemman - Äldres uppfattning om den egna måltidssituationen

   Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

   Författare :Peggy Dicksdotter Hermansson; [2011-03-02]
   Nyckelord :äldre; mat; uppfattning; beroende; sociala aspekter; äldreomsorg;

   Sammanfattning : Äldreomsorgens måltidssituation i ordinärt boende är behäftad med svårigheter och många äldre blir undernärda. Måltiden består inte av mat som substans allena, utan är en komplex upplevelse, med sociala, emotionella och kulturella aspekter, där samtliga sinnen skall stimuleras för att erfara en helhetsupplevelse. LÄS MER