Sökning: "Probiotiska produkter"

Visar resultat 1 - 5 av 11 uppsatser innehållade orden Probiotiska produkter.

  1. 1. Does growth of Limosilactobacillus reuteri DSM 17938 in infant formula have an impact on its probiotic features?

    Kandidat-uppsats, SLU/Department of Molecular Sciences

    Författare :Astrid Hägg; Carolin Marklund; [2022]
    Nyckelord :probiotics; postbiotics; Limosilactobacillus reuteri; gastrointestinal tract; infant formula;

    Sammanfattning : The human gut microbiota establishes at birth and forms a life-long relationship with its host. A rich diversity in the microbiota has been suggested as a key association for healthy individuals. To ensure a microbial equilibrium, clinically proven beneficial bacteria in the form of probiotics can be applied. LÄS MER

  3. 2. Utvärdering av flödescytometri som alternativ till plattmetod vid analys av probiotiska prover: en jämförelse

    Kandidat-uppsats, Malmö universitet/Institutionen för biomedicinsk vetenskap (BMV)

    Författare :Zarafshan Ekhlas; [2021]
    Nyckelord :Flödescytometri; Limosilactobacillus reuteri; plattmetod; probiotika; propidiumjodid och SYTO24.;

    Sammanfattning : Mjölksyrabakterier är mikroorganismer som bildar mjölksyra när de bryter ned socker. Dessa bakterier förekommer naturligt i människans kropp och tillhör tarmens normalflora. De hjälper dessutom till med att skydda människan från patogena mikroorganismer. LÄS MER

  4. 3. Vad vet vi som konsumenter egentligen om probiotika? – En enkätstudie om probiotiska livsmedel och konsumenters medvetenhet.

    Kandidat-uppsats, Göteborgs universitet/Institutionen för kost- och idrottsvetenskap

    Författare :Emil Gustafsschöld; Fabian Ruff; [2019-08-14]
    Nyckelord :Hälsopromotion; Hälsopåståenden; Konsumtion; Marknadsföring; Probiotika;

    Sammanfattning : Trots ett ökande intresse och aktuell forskning kring probiotiska livsmedels hälsoeffekter, får de inte marknadsföras med hälsofördelar då det inte finns tillräcklig vetenskaplig grund. Ny litteratur om probiotika skrivs som är mer eller mindre vetenskaplig och informationen om probiotika som konsumenter möts av från media blir allt större. LÄS MER

  5. 4. Effekter av probiotika vid hypolaktasi och laktosintolerans

    Kandidat-uppsats, Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)

    Författare :Edyta Arczykowska; [2019]
    Nyckelord :Probiotika; Hypolaktasi; Laktosintolerans;

    Sammanfattning : Bakgrund: Laktos maldigestion är ett vanligt förekommande tillstånd hos mer än 75 procent av den vuxna befolkningen runt om i världen. Hypolaktasi innebär en minskad laktosnedbrytning på grund av en otillräcklig mängd av enzymet laktas. Laktosintolerans känneteckas av gastrointestinala symtom efter intag av laktosinnehållande produkt. LÄS MER

  7. 5. Mjölksyrabakterier i suröl

    M1-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master); Lunds universitet/Livsmedelteknisk högskoleutbildning - YTH

    Författare :Fredrik Andersson; Sandy Koleszar; [2019]
    Nyckelord :Suröl; mjölksyrabakterier; probiotika; Sour beer; lactic acid bacteria; probiotics; livsmedelsteknik; food engineering; Agriculture and Food Sciences; Technology and Engineering;

    Sammanfattning : Suröl är en dryck som ökat i populäritet, speciellt bland folk med stort intresse för hantverksöl och mikrobryggerier. Allt fler bryggerier vågar nu att gå utanför sin trygghetszon med att använda jäst av typen Saccharomyces cerevisiae och istället börjar experimentera med bakterier och jäst som tidigare ansetts vara produktförstörande, till exempel olika mjölksyrabakterier och vildjäst. LÄS MER