Sökning: "Produce fruits and vegetables"
Visar resultat 1 - 5 av 24 uppsatser innehållade orden Produce fruits and vegetables.
1. Formulation and characterisation of novel edible-packaging for fruits and vegetables
Master-uppsats, Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)Sammanfattning : This master's thesis investigated the potential of algae raw materials, specifically k-carrageenan and to a lesser extent alginate, as film-forming ingredients for the development of a novel edible packaging solutions. The project involved the testing and characterisation of several active ingredients of algal and plant origins both as extracts and as ingredients in films. LÄS MER
2. Effekter av ätbara perenner som inslag i den småskaliga grönsaksproduktionen : en intervjustudie i social, ekonomisk och ekologisk hållbarhet
Kandidat-uppsats, SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)Sammanfattning : I det här arbetet undersöks hur en introduktion av perenna grödor kan påverka den småskaliga grönsaksproduktionens sociala, ekonomiska och ekologiska hållbarhet, med avstamp i att många småskaliga odlare har svårt att få företaget att gå runt. I denna studie har kvalitativ information samlats in genom fem intervjuer med småskaliga odlare som integrerat ätbara perenner i form av bär, frukt, grönsaker och nötter i sina odlingar, detta för att få en bild av hur det ser ut inifrån företagen. LÄS MER
3. Rooftop plant factories: effects on energy use for heating, cooling and electric lighting
Master-uppsats, Lunds universitet/Avdelningen för Energi och byggnadsdesign; Lunds universitet/Institutionen för arkitektur och byggd miljöSammanfattning : Within the next thirty years, two thirds of the human population will live in a city. This growing urban population requires a major shift in the way we produce and distribute food, since industrial agriculture practices contribute to climate change, biodiversity losses, pollution of waterways, soil degradation, etc. LÄS MER
4. Värmeöverföring och odling i bergrum
Kandidat-uppsats, KTH/EnergiteknikSammanfattning : Det här projektet är gjort som kandidatexamensarbete inom hållbar energiteknik på KTH vårterminen 2020. I dagens samhälle ställs höga krav på butiker och odlare att alla typer av färska grönsaker, örter och frukter ska finnas tillgängligt året om, oavsett säsong eller klimat. LÄS MER
5. Hur används datoriserade beställningssystem på frukt- och gröntavdelningen i livsmedelsbutiker för resurseffektivisering?
Kandidat-uppsats, KTH/Skolan för industriell teknik och management (ITM)Sammanfattning : Detta examensarbete omfattar hur datoriserade beställningssystem används inom den avdelning i livsmedelsbutiker som står för störst andel svinn i förhållande till den levererade mängden, det vill säga frukt- och gröntavdelningen. Med datoriserade beställningssystem menar vi ett system som kan samla in data på hur mycket som beställts in, sålts och svunnit, och baserat på det automatiskt sätta nya order till nästa beställning. LÄS MER
