Sökning: "Rasmus Mörtberg"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Rasmus Mörtberg.
1. Gelbildning av vassleprotein
Uppsats för yrkesexamina på grundnivå, KTH/Skolan för kemi, bioteknologi och hälsa (CBH)Sammanfattning : Vassleproteiner har kemiska egenskaper som gör att de, under rätt förhållanden, kan bilda geler. Det här gör vassleproteiner mycket intressanta eftersom de då kan användas i olika livsmedel för att ge önskad konsistens. LÄS MER
Resultatsidor:
1