Sökning: "Restaurang Bruzelius"

Hittade 2 uppsatser innehållade orden Restaurang Bruzelius.

1. 1. Vad är en bra gris? : Kvalitet för grisproduktion och griskött utifrån bondens och kockens perspektiv

   Kandidat-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Cecilia Bruzelius; Sanna Olsson; [2014]
   Nyckelord :ursprung; ras; samarbete; utveckling; sensoriska egenskaper;

   Sammanfattning : .... LÄS MER

3. 2. Den moderna mattrendens påverkan på viktminskning och välbefinnande

   M1-uppsats, Örebro universitet/Restaurang- och hotellhögskolan

   Författare :Cecilia Bruzelius; Emil Jadelius; [2013]
   Nyckelord :Carbohydrate; diet; weight loss; well-being.;

   Sammanfattning : Bakgrund: Under senare tid har mediedebatten fokuserats kring olika dieters påverkan på viktminskning och välbefinnande. De moderna dieterna har debatterats av läkare, forskare och myndigheter, då extrema lågkolhydratsdieter innehåller alltför mycket fett vilket vissa menar kan leda till framtida folksjukdomar. LÄS MER