Sökning: "Resurskocken"

Hittade 2 uppsatser innehållade ordet Resurskocken.

  1. 1. Hur kan livsmedelsbutiker minimera matsvinnet?

    Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Miljövetenskaplig utbildning

    Författare :Elin Kolam; [2018]
    Nyckelord :matsvinn; livsmedelsbutiker; Earth and Environmental Sciences;

    Sammanfattning : According to the Environmental Protection Agency (2016) food production has a big impact on the climate, and a big part of the food gets wasted as garbage. About 91% of the food that the stores waste is still eatable (Naturvårdsverket, 2014). The government has set a goal to reduce the food waste with 20% until 2020 in comparison to 2010. LÄS MER

  3. 2. Svinnet som försvann - en fallstudie av CSR på ICA Malmborgs Tuna

    Magister-uppsats, Lunds universitet/Företagsekonomiska institutionen

    Författare :Eric Hagberg; Desirée Holmberg; [2011]
    Nyckelord :Företagsledning; management; Management of enterprises; Ansvarstagande; Resurskocken; Matsvinn; ICA Tuna; CSR; Business and Economics;

    Sammanfattning : Syftet med examensarbetet är att beskriva och analysera hur ICA Tuna i Lund aktivt arbetar med att reducera matsvinn genom projektet Resurskocken. Genom en fallstudie av Resurskocken vill vi visa hur denna livsmedelsbutik på ett konkret sätt realiserar företagsansvar, CSR, och förenar det med lönsamhet. LÄS MER