Sökning: "Roger Hurtig"
Hittade 1 uppsats innehållade orden Roger Hurtig.
1. En studie av proteinsammansättningen i ölbryggningsprocessens olika steg
Kandidat-uppsats, Lunds universitet/Utbildningar i HelsingborgSammanfattning : Hur varierar proteinsammansättningen i ölet genom ölbryggninsprocessen och hur stor skillnad är det mellan kornmalterna. Syftet med mitt examensarbete var att se hur proteinsammansättningen förändrades under olika steg av en ölbryggningsprocess. LÄS MER
Resultatsidor:
1